La recette de l’été : Salade de melon

Une salade parfaite pour cet été !

L’été dernier, j’ai testé cette recette Simplissime : une salade de melon, roquette et jambon. Une recette très fraîche et tellement gourmande (j’en ai l’eau à la bouche).

Les recettes Simplissime sont comme leur nom l’indique très simple et rapide ! Le mélange de sucré/salé est juste incroyable et nous apporte doucement vers l’été et le soleil. Je sais que ce n’est pas encore la saison des melons et qu’on va devoir attendre juillet avant mais autant connaître les bons plans pour anticiper, non ? 

Je ne sais pas si tu es comme moi mais, l’été j’ai plus envie de manger des choses légères, des salades, des repas froids, … et cette recette est vraiment idéale comme entrée ou même comme plat (quand on a une petite faim).

La recette (2 personnes) :

Ingrédients :

– 1 melon
– 80g de roquette
– 2 tranches de jambon cru
– Assaisonnement

1. Evide les melons et coupez la chair en morceaux.
2. Mélange-les avec le jambon et la roquette et assaisonnez comme te le souhaites (pour moi, c’est une cuillère d’huile d’olive)
3. Servir dans les coques de melons

J’espère que tu as aimé la recette. Si jamais tu as envie d’un plat healthy pour aller avec cette entrée tu peux tester mes tagliatelles de courgettes.

Et vous, quelle est ta recette de l’été ?

Have a nice day 🙂